Что думает директор «НИИ Питания» о рационе современного человека?
Я стараюсь постоянно следить за официальными заявлениями в СМИ от «НИИ Питания», потому что во многом они транслируют то, какой политики придерживается Минздрав России относительно правильного питания современных россиян. Например, В.А. Тутельян директор ФГБНУ «НИИ Питания», академик РАМН, д. м. н., профессор и главный диетолог Минздрава считает, что современные люди практически обречены на переедание (источник - интервью «Интерфакс»)! Ведь получить все необходимое из пищи (белки, витамины, минералы и т.д.) становится все труднее. Главная причина – в обеднении почв. По данным Минсельхоза РФ, в России отрицательный баланс питательных веществ в почве за последние 10 лет составил 86,9 млн. тонн действующих веществ!
Поэтому, чтобы получить необходимые нутриенты, человек неизбежно вынужден съедать лишние калории. А это путь к болезням, т.к. увеличивается нагрузка на органы пищеварения, человек потребляет больше сахара, что может привести к диабету или ожирению! Какой же выход видит директор ФГБНУ «НИИ Питания» из сложившейся ситуации?
1. Израсходовать лишние калории, увеличив физическую нагрузку. Но воплотить это на практике очень трудно. Например, цена одного пирожного - 2,5 часа ходьбы. Это нереально при нашем образе жизни, когда нет времени даже на отдых!
2. Сделать продукты более питательными. К тому же современные технологии это позволяют. Подобный опыт уже есть, и примеры очень успешные. Это соль, обогащенная йодом; хлеб с бета-каротином, молочные продукты с белком, кальцием, витаминами А и D, мука с витаминами В, соки с повышенным содержанием витамина С и железа, каши с витаминными добавками и пектином и т.д.
3. «Пить витамины на протяжении всей жизни». В интервью «Интерфаксу» в 2019 году В.А. Тутельян рассказал, что каждое утро принимает одну таблетку витаминов, а также Омега-3 в виде рыбьего жира. «Поэтому пейте любые витамины, какие вам по карману. Читайте инструкции, соблюдайте рекомендации, советуйтесь с врачом», – заключил диетолог и с грустью добавил, что, к сожалению, у нас люди к этому не приучены.
В этом ключе я понимаю насколько правильно был выбран путь развития «Родника здоровья» в сторону расширения линейки молекулярного питания - создания продуктов ежедневного питания, обогащенных витаминами и минералами. В наших смарт-кашах, питательных коктейлях, смарт-конфетах содержится бОльшее количество питательных веществ, чем в обычной еде, но при этом калорийность остается как у обычных продуктов, а часто даже и меньше. Тем самым человеку не нужно переедать, чтобы получить недостающие макро- и микронутриенты.
А как вы восполняете нехватку питательных веществ?
#родникздоровья #бизнесблог #развитие #бизнес #российскийбизнес #мотивация #саморазвитие #новостибизнеса #МЛМ #предприниматель #предпринимательство #бизнесмолодость #тренинг
