Директор ФГБНУ «НИИ Питания» В.А. Тутельян считает, что современные люди практически обречены на переедание из-за обеднения почв и невозможности получить все необходимое из пищи. Он предлагает три выхода: увеличить физическую нагрузку, сделать продукты более питательными и принимать витамины на протяжении всей жизни.
# Питание
Статья рассказывает о Вере Ивановне Ганиной, профессоре МГУ, которая разработала пробиотик 'Холестемин', способный снижать уровень 'плохого' холестерина в крови. Статья также упоминает о других ученых, внесших вклад в науку о питании.